Derivado de la problematica y falta de interes de las personas hacia la fruta de zarzamora se planea elaborar productos derivados de dicha fruta, como lo son principalmente mermelada y vinagreta elaboradas de manera artesanal y organica. Con esto tratamos de darle un mejor uso y un mayor valor agregado a esta fruta, con esto se ofrece una fuente de empleo y un beneficio economico, social, cultural y ambiental dentro de la región de la Sierra Juárez, principalmente a las comunidades de Santa María Yahuiche y Santa María Jaltianguis.