Redalco- Red de Alimentos Compartidos

Hoy día dentro del Mercado Modelo de Montevideo (Mayorista de frutas y verduras) existen un gran desperdicio de alimentos que no son vendidos pero sin embargo están en estado óptimo para ser consumidos. Estamos diseñando una tecnología para recolectar( personal del proyecto parasará por los operadores comerciales recogiendo estos alimentos en cajones),clasificar ( separar aquellos que están en buen y mal estado y generar la inocuidad para que el alimento esté apto. para consumo humano) y distribuir estas frutas y verduras recuperadas para ser entregadas a organizaciones sociales que trabajan con población que posee algún tipo de vulnerabilidad social. Estos alimentos serán entregados a cambio de una contribución por parte de las organizaciones sociales para que el proyecto pueda autosustentarse económicamente. Queremos asegurar que más personas accedan a alimentos con alto valor nutricional, al mismo tiempo que generamos un impacto positivo en el ambiente reduciendo los desechos.
Country of residence
URUGUAY
Team members
Social issue that solves
En primer lugar, hoy día en el Uruguay existe inseguridad alimentaria en algunos sectores específicos de la sociedad. Creemos que esta situación es inadmisible, y más cuando existe una gran cantidad de alimentos que se desperdician y siguen estando en buen estado para ser consumido. Estimamos que se pueden rescatar 2,4 toneladas de frutas y verduras diarias en buen estado dentro del Mercado Modelo. Por otro lado estos alimentos que se desechan, la mayoría de ellos se transportan hacia la Usina 8, la cual se depositan allí y emiten gases que contribuyen a la degradación ambiental con las consecuencias nefastas que ya conocemos. Nuestro objetivo es solucionar el problema del desperdicio de alimentos en el Mercado Modelo. En los meses de Marzo, Abril y Mayo hemos realizado la primer etapa experimental. En ella, en 7 veces que concurrimos recuperamos 100 kg por cada vez que fuimos. Aproximadamente dentro de un mes, ya comenzaremos con la operativa a mayor escala, la cual comenzaremos recolectando entre 300-400kg diarios con el objetivo de recolectar 1 tonelada diaria.
Sustainable Development Goals
Hambre Cero
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Hola. Me gustaría recibir mas información sobre el proyecto. Me parece una idea muy buena
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5 months ago
Yo queria saber como se puede conseguir verduras para una olla popular
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1 year ago
Valoro esta iniciativa que requiere esfuerzo, apoyo y organización pero que ha demostrado que es posible ayudar con algo que está al alcance de nuestra mano y sin embargo se desecha. Como puedo hacer para colaborar?
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1 year ago
excelente idea..... me hacen sentir inútil y egoísta ... Bien por los jóvenes que aportan en lugar de quejarse ..
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3 years ago
Buen día, los cambios en las distintas sociedades los realiza la sociedad civil unida tratando reclamando sus derechos y en muchos casos como ustedes directamente llevándolo adelante. Vamo arriba con esto que es la vida misma para muchos niños y así sedeja en evidencia que el motor de los cambios es la gente misma. Salu.
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3 years ago
Hola. Marcelo informe a su correo electrónico
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4 years ago
Edson, como estás? Escribinos a redalcouy@gmail.com. Muchas gracias Saludos
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4 years ago
Dejo este link de una startup en EEUU que hace una tarea con la misma intención, con potente sistema de información como herramienta. https://www.gocopia.com/#
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4 years ago
sus alimentos. Otro consejo que se me ocurre es que ustedes formen su propio banco de alimentos donde las personas que los necesitan puedan ir a retirar sus alimentos. Creo que es una gran idea, que claramente puede ser un gran agente de cambio a la sociedad. Saludos y suerte
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4 years ago
Estimados es una gran idea, que por lo que veo, ya pusieron en marcha y definitivamente funciona y genera un cambio, no solo social, si no que también medioambiental. Creo que es muy replicable a otros lugares del pais e incluso a otros paises, lo que le da mas valor aun. Como consejo, podrían pedir una donación a estos mercados por el retiro de sus "desechos", lo que ayudaría mas a la autosustentacion del proyecto, o para no tener que pedirle un aporte a los movimientos sociales que reciben
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4 years ago

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