La producción diaria de alimentos es igual a una producción diaria de residuos orgánicos en procesos de cosecha, postcosecha y consumo. Esto genera residuos que no son manejados adecuadamente. Se busca utilizar residuos orgánicos de patios de comidas, restaurantes, industria de alimentos, etc, para realizar producción de larvas de mosca soldado que ayuda a degradar esta materia, hacer un compost rico en nutrientes y a reducir la poblacion de mosca domestica en botaderos al igual que reduce los malos olores. Estas larvas de mosca soldado pasan a ser deshidratas y hechas harina con el fin de ser una fuente de proteína para alimento de animales domésticos ya que son ricos nutricionalmente teniendo dos productos valiosos de un residuo sin valor. Trabajar con un sello que represente que estos establecimientos manejan adecuadamente sus residuos orgánicos aportando a lo que es el reciclaje de nutrientes e incentivando en la población general a generar conciencia en lo que compran.