El Ejido Texcalama, municipio de Talpa de Allende, Jal., cuenta con un permiso de aprovechamiento comercial de Agave spp, mejor conocido como "lechuguila", del cual es posible extraer Mezcal o Raicilla, así como jarabes medicinales naturales. Actualmente este agave se encuentra de manera silvestre, distribuido en una superficie de 2431 hectáreas, que son propiedad del Ejido. Se pretende organizar y capacitar a un grupo de habitantes del poblado de Texcalama para establecer una fabrica de destilado artesanal para obtener mezcal y raicilla de esta planta, así como para elaborar un Programa de Manejo para realizar una plantación forestal no maderable que permita el cultivo del agave de manera legal, y así incrementar la producción de materia prima y hacer el proyecto sustentable. Las instalaciones necesarias para el destilado artesanal son: equipo para jimar, un horno, un molino, equipo de fermentación, equipo de destilación y equipo de envasado, almacenamiento y venta.