#AZCERODESPERDICIOS

Nombre de la propuesta:
Optimización de la cadena de suministros con IoT
Inserta el link a tu video:
https://youtu.be/GRDTKoAObZc
País de residencia:
Colombia
Descripción de la problemática
Actualmente las empresas de alimentos se enfrentan a un gran reto de ser más amigables con el medio ambiente y contribuir a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. La producción de alimentos es una labor que genera muchos desperdicios tanto en pequeños como grandes procesos, por lo tanto es de gran cuidado y merece una alta atención. El objetivo es que mediante la integración de la tecnología, sin dejar de lado el desarrollo, se proteja el ambiente y se reduzcan desperdicios. Grandes empresas como IBM, Nestlé, The Coca Cola Company, Grupo Bimbo, Fundación FEMSA, Oxxo, The Dow Chemical Company necesitan tener trazabilidad y control de sus insumos y materias primas, de tal manera que se reduzcan al máximo los desperdicios en cada proceso y se regule toda la cadena, ayudando a sus proveedores y clientes a que tengan accesos a servicios financieros, precios más justos y consolidación de tecnología.
Descripción de la propuesta
La propuesta consiste en una solución de IoT la cual consiste en: tener trazabilidad en línea con analítica de datos, reportería inteligente y visualización en tiempo real de toda la cadena de suministros de alimentos. Se integrará sensórica, hardware y desarrollo de Software en los siguientes eslabones de la Cadena de Suministros:Producción: Cumplimiento de objetivos de manejo de la cadena, teniendo en cuenta insumos, stock, tiempos y ruteo. Procesamiento: En el punto de la elaboración de los alimentos, se tendrá control de la materia prima requerida para la producción, con sensores que midan las variables inmersas en los procesos.Inventarios: En el almacenamiento de las gaseosas se integrará un sistema de control de inventarios en el cual se tendrá trazabilidad de cada una de las referencias de materias primas o insumos. Distribución: Se busca tener eficiencias en el ruteo de comercialización.
Grupo de beneficiarios
Los beneficiarios de la propuesta son las empresas en las cuales se involucre alguna eslabón de la Cadena de Suministros beneficiarios podrían ser los siguientes: -Empresas productoras de alimentos -Cadenas de logística-Distribuidores-Consumidores-Aseguradoras-Organizaciones de cooperación internacional. -Comunidades vulnerables
Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
Corto plazo-Estructuración documental de la propuesta -Estructuración técnica de la propuestaMediano plazo-Aplicación de la tecnología en la cadena de suministros para la reducción de desperdicios-Ofrecer una solución de IoT que sea rentable para el cliente y que tenga retorno de inversión en eficienciasLargo plazo-Aportar a los objetivos de desarrollo sostenible -Integrar tecnología de clase mundial y aplicarla para disminuir los desperdicios en un 16%

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