La idea del proyecto nace de la necesidad de generar alternativas para mejorar las condiciones de vida de la comunidad, la visión de un grupo de jóvenes emprendedores profesionales, que son fruto del Instituto Tecnológico Superior General Eloy Alfaro, que funcionaba en la comunidad, y hace pocos años dejó de funcionar por temas académicos de restructuración en base a disposiciones emitidas por el gobierno. La infraestructura y maquinaria del centro educativo superior fue facilitada a la comunidad para que se genere el proyecto de transformacion de productos lacteos de Altura con alto valor nutricional aprovechando la materia prima que se produce en las comunidades que viven a las faldas del nevado chimborazo,lo cual permitira beneficiar a cientos de familias campesinas que recibiran el pago de precio justo por la entrega de la materia prima que es la leche, ademas el ingreso economico de las familias se mejoran significativamente, y tendran oportunidad de sustentar en sus hogares .