Nuestra propuesta surge a raiz de nuestra preocupación por los alimentos que se encuentran en el mercado hoy en dia, llenos de químicos,transgénicos, procesos industriales los cuales desconocemos en su mayoría.
Preocupados por el futuro de nuestros hijos iniciamos con la creación de nuestros embutidos hechos con especias de nuestra region y utilizamos solo magros de carne con una poca cantidad de pancetta, embutidos en tripa natural, los cuales dia con dia tienen mas aceptación por nuestros clientes digase padres de familia o chefs de restaurantes reconocidos, ya que comparten la preocupación de alimentación y el exquisito sabor que los acompaña.
Nuestro objetivo es rescatar la cocina tradicional con los procesos de cura utilizados por nuestros ancestros y compartirla con la gente que comparta el buen gusto por embutidos de calidad y por supuesto de cuidar a su familia.