Seguridad Alimentaria
Se plantea entregar una Cabra preñada a cada familia campesina, (en total 300), en el Departamento de Risaralda; con el compromiso de entregar la cría para replicar esta experiencia con otra familia similar. Con este proyecto se busca generar una solución a problemas de desnutrición en la población infantil y la tercera edad de las comunidades rurales con escasas oportunidades, y a su vez que tengan la opción de vender los productos que se deriven de la cabra, a partir del segundo parto. Las cabras son animales que se pueden alimentar con residuos de cosechas, y otros productos de deshecho de las fincas, optimizando así los escasos recursos de estas comunidades. Las cabras ocupan escaso espacio y pueden ser cuidadas por mujeres, niños y personas de la tercera edad, constituyendose además en una solución ambientalmente sustentable. La leche de cabra tiene excelentes propiedades nutricionales, lo cual la hace ideal para el consumo de personas en condición de vulnerabilidad. Do
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