Insectum
Insectum es una solución tecnológica que aborda problemas sociales actuales como la desnutrición, la huella hídrica o la escasa productividad del proceso entomocultor en México. Consiste de un sistema modular, capaz de controlar y ajustar las variables más importantes en la crianza de diferentes especies de insectos; dicho sistema contará con una base de datos con datos sobre las condiciones de diferentes especies de insectos, volviéndolo flexible a cualquier especie y condición de crianza, creando así una solución integral en materias de productividad y logística.
- Nombre y Apellido
- Jorge Abraham Gonzalez Rivera
- País de Residencia
- México
- Equipo
- Estado de la Iniciativa
- Proyecto
- Objetivo de Desarrollo Sostenible
- Hambre Cero
- Problema que resuelve
- La principal problemática a resolver será la desnutrición haciendo uso de una propuesta innovadora: los insectos como complemento y/o sustituto a la dieta basada en origen animal y vegetal. Algunas especies de insectos, resultan contener más proteínas y carbohidratos que la carne de res o pollo para una dieta balanceada, además de requerir menos recursos económicos y naturales para su producción. Se propone emplear una metodología de crianza, la cual incluye investigación acerca de las condiciones óptimas para el desarrollo de los insectos, dietas y un prototipo capaz de medir y controlar el microclima usado para dicho fin, permitiéndonos manejar las variables involucradas en este proceso a nuestro beneficio.
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