"Soberanía Alimentaria en mi comunidad"
Generaremos un prototipo de organización en el municipio de Hecelchakán que logre potencializar al sector agrícola de modo ordenado creando una logística sistemática en la producción y comercialización del sector a fin de dar mayor certeza a las utilidades de los productores, promoviendo la seguridad alimentaria con el abasteciendo del mercado interno en forma prioritaria. Propiciando el fortalecimiento de las economías de las familias productoras para romper las brechas de desigualdad con las que cuentan y de ese modo elevar su nivel de vida.Esto se conseguirá mediante un ordenamiento de la información, la interpretación y capacitación de los productores.Se mejorarán las técnicas de cultivo para mejorar la competencia de sus productos, mediante capacitaciones sobre el uso de nuevas tecnologías en el campo,información sobre mercados rentables de la producción de modo que eleven la calidad de los productos y rompan con los viejos paradigmas de la mono-producción del maíz.
- Nombre y Apellido
- JORGE ESTEBAN CHAY VALLADARES
- País de Residencia
- México
- Equipo
- Estado de la Iniciativa
- Idea
- Objetivo de Desarrollo Sostenible
- Producción y consumo sostenibles
- Problema que resuelve
- En el municipio de Hecelchakán, Campeche, México, donde el principal ingreso del sector rural,en su mayoría en el municipio, depende de este sector agrícola; en algunas épocas del año existe una sobre-producción en el sector que genera pérdidas para los productores, al no contar con los conocimientos, orientación y técnicas adecuadas sobre cultivo. Las técnicas que emplean reducen la calidad de sus alimentos, que les lleva a venderlos a bajos precios y sólo les alcanza para obtener de nueva cuenta la inversión,en ocasiones, por lo que muchos productores deciden dejar de sembrar. Existe un paradigma muy arraigado en las comunidades del municipio: "centrar la producción en un sólo producto: el maíz”, y no tener una visión de producir aquello que generaría mayores ganancias, tras un mercado ya saturado. Sienten temor de invertir a lo desconocido y esto lleva a la sobreproducción de un sólo producto.Éste paradigma ocasiona que su producción sea mal pagada, al no tener o no conocer un mercado a dónde dirigir lo que se ha producido o se va a producir. Por lo tanto se genera una brecha de desigualdad económica que impide a los productores acceder a servicios básicos que les den un mejor nivel de vida.La producción agrícola del municipio se caracteriza por una falta de logística en la producción y comercialización del sector que impide potencializar y diversificar la producción que el mercado interno y externo demanda.
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