Intentamos ser un Bar, que difunde la necesidad del reciclaje, protección del ambiente y la revalorización de residuos tanto entre clientes, proveedores y competencia con el ejemplo.Destaca que, en nuestro bar utilicemos una serie de residuos revalorizados, en la atención de nuestros clientes, como son alcuzas hechas con cajas vacías de cervezas (cartón), servilleteros con latas de conservas, barra de bar hecha con lata recicladas de construcción demolida, muebles hechos con cajas de tomate de madera. Ademas, nuestra cultura nos lleva a utilizar una serie de productos de material reciclados como bombillas, papelería de envolver alimentos y cajas para servicio de comida para llevar. Ademas en la actualidad realizamos compostaje de nuestros residuos orgánicos de alimentos, lo que genera tierra de hoja, que compartimos con nuestros proveedores locales y usamos reductores de consumo de agua en baños. Finalmente, con este proyecto, pretendemos implementar una planta de biogás en el bar.