Jardines Comestibles se dedica a la agricultura urbana, a la producción de hortalizas 100% orgánicas, a la fabricación de mesas de cultivo y a la impartición de talleres verdes.
Jardines Comestibles también se acerca a las comunidades rurales y escuelas para llevar capacitación sobre huertos urbanos y también a la creación de huertos comunitarios.