Café Dulce Legado
- ¿Cuál es el problema que están resolviendo?
- La alta migración de las familias cafeteras a las ciudades, en busca de una mejor calidad de vida, ayuda a la falta de relevo generacional del agro. Esto Ligado a la baja productividad y pocas alternativas de comercialización llevan a los productores a perder su Identidad cultural.Por ende, Dulce Legado busca ser un referente en la producción sostenible y diferencia de cafés especiales que permiten mejorar a las familias cafeteras sus ingresos y empalme con las nuevas generaciones así nos convertimos en motor de transformación y desarrollo en el territorio.
- ¿Qué impacto positivo tiene su proyecto en su comunidad? Expliquen de la forma más concreta posible cuál es su impacto social, ambiental y/o económico actual. (Max. 500 caracteres)
- Estudiando las condiciones agro climáticas de la región, se encontró en cultivos de café características y atributos especiales, que se potencian, en la transformación utilizando equipos de cuarta revolución y personal calificado para la estandarización en los procesos. Café Dulce Legado es la primera micro central de beneficio de café especial y diferenciado del Occidente, siendo la primera que trabaja en la inclución y capacitación de pequeños caficultores en área rural del departamento
- ¿Con cuál de las cuatro áreas temáticas de este desafío se vincula tu propuesta?
- 1- Agroemprendimientos- Hambre Cero y Agricultura Sustentable (ODS 2) / Trabajo Decente (ODS 8) / Comunidades Sostenibles (ODS 11)
- ¿Qué hace que su proyecto sea innovador?
- Café Dulce Legado se ha posicionado a nivel local nacional e internacional como referente de la caficultura especializada e innovadora del occidente Antioqueño y es muestra de superación en la localidad, combinando lo educativo, la creatividad, persistencia, arraigo por su cultura y sus costumbres con las comunidades, creando un modelo sostenible y replicable. Siendo la primera familia joven cafetera de la región, basamos nuestro componente de innovación social, que enmarca y visualiza familias jóvenes campesinas.
- Nombre y apellido representante del equipo
- Carolina Alcaraz Machado
- Equipo
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