Hidrolizas es una propuesta que quiere mejorar la producción de peces y lechugas cotidianas, por medio de un sistema de cultivo acuaponico sin que este llegue a afectar el medio ambiente, lo que se hace en este proceso es una recirculacion de las aguas de un estanque de peces, llevándola a unos filtros donde se ubican unas bacterias nitrificantes, que ayudan a transformar los residuos de tóxicos para los peces(amonio y residuos sólidos) en nitritos y nitratos, luego estas aguas llenas de estos componentes son llevadas a un sistema de cultivo hidroponico, donde están ubicadas las lechugas que se encargan de absorber o alimentarse de estos compuestos, de allí el agua vuelve al estanque, donde llega con mas oxigeno, libre de residuos tóxicos y con un ph mas controlado, (todo esto se ha logrado comprobar gracias a unos exámenes de agua que dono la universidad de Quindío a la iniciativa).