Chamāni
México es el 1er lugar en obesidad infantil y el 9o en diabetes, la importancia de una dieta balanceada bajo el concepto de “somos lo que comemos” genera la necesidad de poner al alcance alimentos saludables. No podemos separar la comida de nuestra vida de la misma manera que no podemos separarnos de la tierra, pero podemos cuidar lo que comemos y el medio en el que vivimos. Actualmente existe una escasez de productos orgánicos a precios accesibles; Chamani propone producir alimentos orgánicos mexicanos envasados frescos y liofilizados provenientes de la agroecología y libre pastoreo respetando el medio ambiente sin conservadores, azúcares ni colorantes artificiales. Los insumos serán adquiridos en comunidades rurales brindando oportunidades a pequeños productores y difundiendo el consumo de alimentos nacionales sin intermediarios.Chamani beneficiará a la gente, al medio ambiente y a las comunidades mejorando las condiciones de vida a través del gusto y difusión de sabores mexicanos
- Nombre de la mujer que lidera el proyecto
- Ixtchel Arango y Maria Policroniades
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MUJERES DE CAMBIO
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