El estado de Campeche ocupa el segundo lugar en producción de miel en México. En Omankal le damos un valor agregado a la miel campechana a través de la elaboración de vino de miel, y al mismo tiempo fomentamos la apicultura local. El vino de miel es una bebida fermentada elaborada a base de miel, agua y levaduras, que además de ser un vino de mesa, está documentado que tiene beneficios a la salud. Estamos comprometidos en primer lugar en fortalecer y dignificar el trabajo de los apicultores y apicultoras mediante un pago justo por su labor, a la fecha tres apicultores se están beneficiado, pero queremos ampliar nuestra red de colaboradores. Segundo, buscamos contribuir con el recate cultural de las tradiciones mayas, el vino de miel está inspirado en una bebida ancestral maya denominada Balché. Tercero, el desarrollo sustentable de nuestras actividades al fomentar la retornabilidad de nuestros envases de vidrio, divulgar conocimiento de la flora melífera y de las abejas.