La propuesta del Huerto al Plato esta siendo impulsada por nuestro grupo Juchari Echeri que llevamos operando más de 3 años en el municipio de Paracho, Michoacán. El proyecto esta dirigido para todo el publico en general pero nos enfocándonos un poco más en los niños siendo ellos los que les tocará enfrentar una crisis alimentaria y problemas ambientales más profundas y severos. Del Huerto al Plato es una alternativa de combatir los problemas ambientales, sociales, culturales, económicos y de salud de una manera que todo esta relacionado y se necesita un equilibrio entre ambas. El enseñar a cultivar nuestros alimentos es enseñar a cuidar la vida porque les enseños que el suelo es un ente vivo que necesita atenciones, cuidados y cuando se siente vivo responde de manera positiva ofreciendo cultivos con mayor valor nutricional en nuestros platos lo cual previene enfermedades severas y crónicas por el motivo que sabemos de donde vienen, como fueron cultivados, cuidados hasta su cosecha.