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Bancos de proteína en suelos degradados

La producción de carne en México es muy elevada pues el consumo anual per cápita es de 16 kg. La ganadería contribuye significativamente a la deforestación y erosión de los suelos por el sobre pastoreo, por lo cual se propone instalar cultivos de Moringa oleífera que por sus características fungen perfectamente como bancos de proteína orgánica.La presente propuesta tiene 3 beneficios específicos:1. Reforestación de suelos degradados (Beneficio ambiental); por las características agronomicas de la planta, esta se adapta a suelos degradados.2. Reducción de los costos de producción de la carne (Beneficio al productor); La proteína es el ingrediente más caro en la nutrición animal, este cultivo contiene altos niveles de proteína por lo cual contribuye a reducir los costos de producción de la carne.3. Obtener carne de mejor calidad (Beneficio al consumidor); la inclusión de Moringa en la dieta del ganado significa la reducción del uso de fuentes proteicas sinteteticas.
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Puesto que la sustentabilidad no solo se avoca al área urbana sino tambien al medio rural, esta propuesta incide directamente en la sustentabilidad agropecuaria del país
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7 months ago