Mosaico Catarinejo

En la comunidad de Puerto San Carlos la principal fuente económica es la pesca, así como la venta de diferentes productos como pescados y mariscos. Por lo que se generan grandes cantidades de deshechos considerados solo como basura. Cada año en una temporada regular de captura de la almeja Catarina (Argopecten ventricosus) se tira alrededor de 144,000 toneladas de concha. En lo que respecta a la extracción de jaiba (Callinectes), esta se da casi todo el año, de ella solo se aprovecha el 30% de carne o pulpa aproximadamente, todos estos deshechos son arrojados en basureros y playas del puerto, generando un problema medioambiental. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo es generar un mosaico como producto alternativo para su uso en pisos, aprovechando al máximo los deshechos de la concha de almeja Catarina y el exoesqueleto de jaibas, brindando así un producto de bajo costo y amigable con el medio ambiente, además de contribuir a la mejora de la imagen del lugar.
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