Esta propuesta surgio, en la universidad tecnologica del mayab, en un taller de emprendimiento, que consisten en la elaboracion de Galletas Artesanales NoopalÓox la cual son elaborados con plantas mayas de la region y endulzadas con miel de abeja, que son Nopal y Ramon conocido en la region maya como Óox. Decidimos inovar y crear algo nuevo y que mejor seria nutritivo. el ramon contiene calcio, fibra, vitaminas y acido folico. El nopal contiene fibra, proteinas y vitaminas como a,b y c. Estas galletas ayudaran al sistema inmunetario, circulatorio y respiratorio, con su alto contenido en fibra y minerales actuaran como desinflamatorio, y sera favorable para disminuir la obesidad, con estas galletas el cuerpo absorbera los nutrientes y ayudara a contrarestar el colesterol.