mini planta procesadora
- ¿Qué idea de capacitación propondrías para potenciar tu talento e impulsar tu vida laboral?
- yo trabajo en mariscos y siempre me ha gustado procesar los marisco por ejemplo compro camaron en cajas y vienen entero yo les quito la cabeza después la cascara y me queda el camarón limpio y los en parrillo uno a uno en una lata de zinc ala medida de la congeladora los congelados un dia entero y los voy soltando de a poco y después de eso en una batea de agua y le agregas hielo hasta que se ponga muy fría el agua en un colador ya que es poca mercadería y le echo los camarones y los sumerjo al agua fría los empiezo amover para que no se peguen y los sumerjo nueva mente y así lo hago con la pinza de jaiba las merluza ect me alcanza para pagar mis gastos ya que no tengo tanto estudio
- Además de ti, ¿a qué otros trabajadores beneficiaría tu idea? ¿Cuál es su necesidad de capacitación?
- les compraría los productos de la caleta de donde vivo en san antonio las pinzas los camarones la merluza ext y le daría trabajo mis vecinos que no estén trabajando para el pelado y emparrillado cocción de los productos entregaría por la zona y a regiones
- ¿Cuál sería el plan para poner en marcha tu idea?
- ahora con el diez por ciento me comprare una camioneta sería ideal con una cámara de refrigeración para poder procesar más productos y el cuarto lo aria yo para el proceso de los productos ya que es menor gasto y no tengo mucho y mas que vine mi primera hija y sería un gran pilar para mi familia en general
- ¿Por qué tu idea es novedosa e innovadora?
- por que se hacer todo el proceso desde la compra hasta vender el producto
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