Reutilización orgánica
- ¿Qué idea de capacitación propondrías para potenciar tu talento e impulsar tu vida laboral?
- La idea se enfoca en la capacitación y educación de personas en el uso y reutilización de productos orgánicos que carecen de valor comercial, pero que mantiene su calidad nutricional intacta. Son considerados desechos por su apariencia; como madures, color o forma no "perfecta". Estos productos se pueden rescatar de ferias libres, mercados hortofrutícolas y vega central por ejemplo. Todo lo que se encuentre apto para el consumo humano creando en base a estos productos nuevas oportunidades para la preparación de recetas novedosas y sustentables, contribuyendo al ahorro familiar, a la limpieza municipal y favoreciendo al medio-ambiente. Transformando estos productos, luego de estrictos procesos de higiene y calidad en exquisitas preparaciones culinarias, acogedoras e innovadoras y seguras para el consumo humano.Cabe mencionar como ejemplos de estos productos: Snack, mermeladas, salsas, confituras, conservas, infusiones, condimentos, entre otros, basados netamente en lo orgánico.
- Además de ti, ¿a qué otros trabajadores beneficiaría tu idea? ¿Cuál es su necesidad de capacitación?
- Es la comunidad en general la que seria beneficiaria, como por ejemplo las dueñas de casa, trabajadoras independientes y personas en general que necesiten de un ingreso y que demuestren interés en aprender un oficio o trabajo nuevo.Respecto a la necesidad de capacitar; este proyecto necesita de buenas practicas de manipulación de alimentos (BPM), es por ello que las personas con las cuales se trabajara necesitan aprender todos los procesos para finalizar con productos de calidad.
- ¿Cuál sería el plan para poner en marcha tu idea?
- Se comenzaría involucrando a toda la comunidad, entregando información a través de los municipios. Se pondría en practica esta idea en colegios, centros culturales, cedes comunitarias o través de redes sociales. Haciendo participes a los feriantes y locatarios de mercados, para contar con su apoyo, dejando en su local un contenedor con el logo de la empresa, para que ellos a su voluntad depositen productos que no sean comercializados, los que serán retirados en un horario establecido por las personas que participen en estos talleres. Estos contenedores se trasladaran a un punto especifico donde se procederá a seleccionar y trabajar con estos productos.
- ¿Por qué tu idea es novedosa e innovadora?
- Porque involucra a la comunidad en general, porque se utilizan productos que serán desechados y no comercializados, porque se pondrán en movimientos a familias enteras que generaran ingresos impensados, porque somos y seremos parte de esta nueva modalidad luego de la pandemia, porque debemos crear conciencia de capacitación y porque quien se capacita crece. Los porque son muchos, al poner en marcha una idea que transformara la forma de mirar el entorno sino que de poder cambiarlo con el simple echo de reciclar, creando un mundo mejor.
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