Los colores de la Agricultura Marplatense
- Nombre completo
- Cristian Ruth Moyano
- Ciudad de residencia
- Mar del Plata
- País de residencia
- Argentina
- ¿Con qué tipo de actor de identificás?
- Otro
- Contanos brevemente sobre vos
- Soy Diseñadora Industrial, docente Universitaria, en la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de Mar del Pata y Directora del Instituto Superior de Formación Técnica N151 de Mar del Plata Soy extensionista hace mas de 20 años, y estoy muy abocada al desarrollo de proyectos vinculados a la sustententabilidad, y al cuidado del medio ambiente y al de las personas como parte del mismo. Siempre en búsqueda del rescate como alternativa de acción para la superación y en los últimos años desde el Instituto promovemos con un grupo de docente la soberanía productiva como alternativa de superación de las necesidades sociales..
- ¿Qué reto aborda tu solución?
- Desafío 1: Mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas
- Descripción de la problemática
- En la ciudad se pudo diagnosticar una falta de conciencia en cuanto a los destinos de los residuos y sus consecuencias en el ecosistema local y a partir de esto la necesidad de desarrollar prácticas de campo reales, palpables y concretas que propongan beneficios al contexto. Los colorantes industriales son obtenidos a nivel mundial, por métodos de síntesis orgánica, que presentando ventajas como el bajo costo, una buena performance y alta disponibilidad; sin embargo, derivan de la industria química, exhibiendo altos índices de toxicidad, consumos de agua y baja biodegradabilidad. No se producen a nivel nacional y se importan aproximadamente 3000 toneladas anuales .Nuestro desafío inmediato la utilización del descarte de las cosechas para la producción de tintes. Se busca generar un sistema de obtención de colorantes a partir de los desechos fruto-hortícola, y formación de nuevas cadenas de valor en la economía popular con una impronta de identidad Marplatense.
- Etapa ¿Cuál es el nivel de desarrollo de la solución?
- Proyecto Piloto o Prototipo
- ¿En qué consiste tu solución? ¿Cómo podría mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas?
- Se pudo verificar la posibilidad de generar una cadena de valor sustentable y circular a partir de los deshechos del cordón frutihorticola, se propone el uso de energía renovable como paneles solares para la optimización en el proceso de obtención del tinte a través de un disecador solar, que se dará a través de un sistema de leasing a los productores, que permita la obtención de colorantes en estado sólido (pigmentos) que permite una mejor conservación del colorante por mayor tiempo sin que pierda sus propiedades colorimétricas, así como una economizarían de los costos de transporte. Nuestro desafío inmediato mas allá de la mejora de los medios de extracción de los tintes, se centra en la posibilidad de montar unidades productivas dentro de las huertas familiares, con capacitación y coordinación por parte del Instituto y su seguimiento y control para de esa manera también abordar la problemática de la logística y establecer redes de trabajo entre las diferentes unidades productivas, tanto de la agricultura familiar como de las cooperativas textiles que serian los consumidores primarios para el tratamiento de las prendas que producen. La viabilidad de réplica del proyecto en otras regiones , dependerá no solo de la aplicación del conocimiento científico - tecnológico, sino de la eficiencia en la vinculaciones sociales.
- Grupo de beneficiarios
- El proyecto, integra y coordina diversos agentes socio-económicos involucrados en la producción de pigmentos naturales tanto de las familias agricultoras como de la industria textil. Existen individualidades que no pueden participar en un colectivo que represente sus necesidades y derechos comunes. El objetivo es desarrollar prácticas de campo reales, que propongan beneficios a todos los actores que participan en el proyecto y poder expandir los beneficios al resto del contexto.
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- A corto plazo , el montado y puesta en marcha de unidades productivas piloto que serán monitoreadas por el grupo, de las cuales, emanaran los insumos cuantitativos y cualitativos que permitan a mediano plazo trabajar la mejora para la posible replica, y organizar a largo plazo la cadena de valor productiva de modo de cerrar el círculo de economía social, en la que el sector agrícola-familiar ofrece materia prima y el sector textil social la recibe en forma adecuada para agregar valor a un producto de manera innovadora, finalizando con la venta de nuevos productos sustentables.
- ¿Por qué tu solución es innovadora?
- Utilización de descarte de las cosechas para la producir tintes, a través del uso de disecador a energía Solar/Eólica para optimizar la obtención del tinte, la logística y establecer redes de trabajo entre las diferentes unidades productivas, tanto de la agricultura familiar como de las cooperativas textiles que serán quienes los apliquen en tratamientos en materiales textiles, generando productos sustentables que permitan fortalecer y generar nuevas cadenas de valor sustentables. Asistidos por capacitadores especializados en Tecnología textil, diseño de packaging, y marketing
- Equipo
- D.I/T.S.ITYI Luciana Marrone, Diseñadora Industrial, Técnica Superior en Industria de la Indumentaria y Textil, especialista en tintes Naturales.Gysela O Yangurem Arquitecta, Bioconstrucción y Permacultura.Lic. Roberto Jorge Zurita, Licenciado en comercialización, especializado en consultoría comercial.María Graciela Chueque, marqueting y Gestión de Empresas.Lucia Ducombs. Especialista en procesos Productivos.Federico Wiersba, Ingeniero Industrial.Alejandra Pastor, Técnica Superior en Gestión AmbientalROBERTO CITTADINI Licenciado en Sociología (UNMdP), Doctor en Desarrollo Rural Université, de Toulouse Le Mirail Agnès COIFFARD, Ingeniera Agrónoma especialista en: Aménagement de l’Espace Rural et Génie de l’Environnement, Rennes.Cecilia Leonardi, Biologa, especialista en Huertas
- Cooperación con otros actores (otras organizaciones, aliados, etc)
- Escuela nacional de Organización Comunitaria y Economía PopularFAUD( facultad de Arquitectura Urbanismo y Diseño) UNMDPDesarrollo Productivo MGP Mar del Plata y BatanFAIIA (Federación Argentina de la Industria de la Indumentaria y Afines)ACIA (Asociación Confeccionistas de Indumentaria y Afines) MDQFARES TAIE (Instituto de Análisis)Honorable Concejo Deliberante MGP Pro Huerta INTAINTI Mar del PlataFundación ProtejerPrograma Visopro UNMDP
- Perspectiva de género
- Las cooperativas de trabajo textiles de la ciudad son llevadas a delante por mujeres que estando en situación de vulnerabilidad, se capacitaron, y agruparon para generar un emprendimiento productivo al igual que una cooperativa de mujeres trans, con ambas estamos en contacto y han particiapado de diferentes etapas del proyecto
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#SinDesperdicioHortícola
Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas de alimentos en la cadena hortícola de Argentina
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