Mapa de incidencia de hongos del deterioro
- Nombre completo
- Lisandro G. Seluy
- Ciudad de residencia
- Santa Fe
- País de residencia
- Argentina
- ¿Con qué tipo de actor de identificás?
- Servidor público
- Contanos brevemente sobre vos
- Soy Licenciado en Biotecnología, y realicé un Doctorado en Ingeniería, mención ambiental, sobre temas relacionados al tratamiento y valorización de efluentes y residuos agroindustriales. Soy Profesor Adjunto en el Departamento de Medio Ambiente de la FICH-UNL e Investigador Asistente de CONICET. Mi interés es poder aplicar los resultados de la investigación a problemas reales, contribuyendo al cuidado del medio ambiente y de la salud de los consumidores, buscando generar proyectos o productos rentables,que permitan generar emprendimientos productivos entorno a estos. El objetivo del grupo de Invetsigación en el que me desempeño es transformar procesos de "tratamiento" en procesos productivos rentables. Hace mas de 2 años venimos trabajando en el desarrollo de productos biológicos para la promoción del crecimiento de hotalizas y el control de hongos del deterioro, utilizando residuos agroindustriales como materia prima para la proliferación de los microorganismos.
- ¿Qué reto aborda tu solución?
- Desafío 2: Hacer más eficiente el uso de agroquímicos y otros insumos productivos en la producción hortícola
- Descripción de la problemática
- El manejo de plagas, entre ellas los hongos del deterioro no siguen un protocolo regido por las buenas prácticas agricolas (BPA) por diferentes motivos, entre ellas falta de capacitación, falta de control, negligencia en la comercialización de productos prohibidos, etc. Esta situación lleva al productor a tratar de manera indiscriminada los cultivos con agroquímicos, sin una planificación adecuada, muchas veces "por las dudas" y en otros momentos, generando nerviosismo ante la aparición de la enfermedad, reaccionando con la aplicación de una bateria de compuestos, sin considerar incluso los períodos de carencia previo a la cosecha. La propuesta les permitiría contar con una herramienta para planificar mejor las campañas de control preventivo, que en combinación con el uso de productos biológicos contrubuiría a mejorar la calidad de su producción, pudiendo incluso migrar hacia una producción orgánica abriendo nuevos mercados para sus productos.
- Etapa ¿Cuál es el nivel de desarrollo de la solución?
- Proyecto Piloto o Prototipo
- ¿En qué consiste tu solución? ¿Cómo podría hacer más eficiente el uso de agroquímicos y otros insumos en la producción hortícola?
- La solución consiste en establecer una herramienta a partir de información experimental generada a campo (mapa de espacial y temporal detallando la prevalencia y distribución de los principales hongos causantes del deterioro de hortalizas, y su correlaciona a las variables ambientales como las precipitaciones, temperatura y humedad del ambiente) que permita a los productores planificar su campaña de control de plagas. Además, el aislamiento de los principales hongos del deterioro, permitirá desarrollar productos biológicos para su prevención o control, los que incorporados como tratamientos preventivos, contribuirán al uso más eficiente y amigable de agroquímicos. Durante la confeccion del mapa y las tomas de muestras a campo, se realizarán capacitaciones sobre BPA a los productores, de modo de apuntalar el uso de estas estrategias mas amigables con el ambiente en el manejo de plagas, y capacitar sobre las bondades del uso de productos biológicos.
- Grupo de beneficiarios
- La solución beneficia derectamente a los productores, los que mediante el uso planificado de agroquimicos, no solo podrán reducir sus costos de producción, sino que incluso podrían en combinación con estrategias de control biológico, generar producciones agroecológicas y/o orgánicas, abriendo nuevos mercados con mayor valor agregado para su producción. Indirectamente también beneficiará a los consumidores, los que dispondran de productos frescos de mayor calidad sensorial y nutricional. La propuesta comprende también la producción y comercializacion de productos biológicos para el biocontrol, con el consecuente beneficio del emprendimiento.
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- A corto plazo se espera:-Concretar la confección del mapa de distribución e incidencia de hongos para los principales cultivos del cinturón hortícola santafesino. -Establecer un cepario de las cepas de hongos en la FICH.-Estrechar los vínculos con los productores de la zona, y que éstos se apropien de la herramienta.-avanzar en capacitaciones sobre BPA. A mediano plazo:-Contar con productos biológicos que permitan el control de la mayoría de los hongos aislados, y que puedan ofrecerse de manera comercial. A largo plazo, expandir el mapa de distribución a otras regiones hortícolas.
- ¿Por qué tu solución es innovadora?
- La solucion propuesta es innovadora ya que no hay antecedentes de relevamientos similares en Argentina. La sistematizción de la información recabada a campo para confeccionar el mapa, conruibuirá al involucramiento de parte de los productores, lo que es fundamental para la adopción de la misma. Otra punto innovador, es la confección de un cepario que incluya los hongos del deterioro de los principales cultivos del cinturón hortícola santafesino. El desarrollo de productos biológicos que permitan controlar éstos, y su uso combinado con una planificación sistematizada, es otro punto innovador.
- Equipo
- El equipo está formado por:-Raúl N. Comelli, Lic. en Biotecnología quien realizó su doctorado en Ciencias Biológicas, sobre factores de transcripción de plantas. Posee una amplia experiencia en tecnicas moleculares asi como de cultivo de bacterias, hongos y plantas.-María T. Benzzo, Bioquímica, Magíster en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con amplia experiencia en el dictado e investigación de microbiología ambiental y de los alimentos, ha dirigido tesinistas en temas vinculados al aislamiento y caracterizacion de microorganismos con actividad promotora del crecimiento y antagonistas de hongos.-Esteban Elizalde Carrillo, Miembro del Centro de Estudios de variabilidad y Cambio Climático, con experiencia en el manejo de estaciones meteorológicas y adquisicion de datos ambientales
- Cooperación con otros actores (otras organizaciones, aliados, etc)
- -Sociedad de Quinteros de Santa Fe. Existe un vínculo estrecho con lo directivos de esta asociación civil, que nuclea a la mayoría de los productores del cinturón horticola santafesino.-Centro Operativo Experimental Ángel Gallardo, dependiente del INTA Montevera. Existe un vinculo con el Director del Centro, lugar donde ya se han realizado aislamientos de microorganismos, así como ensayos en invernadero de productos con actividad promotora del crecimiento.
- Perspectiva de género
- La perspectiva de género esta contemplada no solo a través del ejemplo (las mujeres participantes del equipo de trabajo son actores principales tanto en la recolección de muestras, como en las capacitaciones sobre BPA y demás actividades), sino que además se pondra especial énfasis en incorporar a las capacitaciones a todos los trabajadores de las quintas, permitiendo exprofeso la manifestación de las mujeres, las que muchas veces tienen un rol completamente subordinado.
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#SinDesperdicioHortícola
Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas de alimentos en la cadena hortícola de Argentina
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