Microtalleres de cocina "yo cocino cocinando

¿Qué idea de capacitación propondrías para potenciar tu talento e impulsar tu vida laboral?: La idea es trasmitir a muchas personas mis experiencias en cocina y mejorar tecnicas ampliar recetas y sobre todo destacar la cocina regional chilena. Aprender de cocina begana, autoctona para diabeticos y celiacos.
Además de ti, ¿a qué otros trabajadores beneficiaría tu idea? ¿Cuál es su necesidad de capacitación?: Hay muchas personas que trabajan en cocina que sus conocimientos son limitados y ademas de los emprendedores que muchas veces entran al mundo de la cocina solo con conocimientos basicos,excasos o nulos.
¿Cuál sería el plan para poner en marcha tu idea?: Contar con el apoyo economico y crear un red de participacion vecinal, empresarial, clubes sociales etc donde poder incluir participantes para los microtalleres y potenciar sus conocimientos con la tecnica "cocinando aprendo a cocinar" que es mas efectiva que la base teorica.
¿Por qué tu idea es novedosa e innovadora?: De las muchas capacitaciones de las cuales e sido profesor siempre los alumnos an quedado con la sensacion que no es suficiente y si an manifestado su inquietud de que la practica le as enseñado mas que la teoria entonces probe en un curso fucionar ambos conceptos practica y teoria en terreno alcanzando muy buenos resultados. Es una idea que no la e visto en otec anteriormente el "aprender haciendo" les queda mas y mejor grabado a los alumnos

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